Receita de Pavê de Ninho com Morangos: aprenda a fazer uma sobremesa gelada cremosa e irresistível
Fácil de preparar e com combinação perfeita de leite em pó e morangos frescos, este pavê é uma sobremesa que costuma desaparecer rapidamente da mesa
Por Portal NC
10/03/2026 - 15h43
O pavê é uma das sobremesas mais tradicionais das mesas brasileiras, muito presente em reuniões de família, almoços especiais e datas comemorativas. A combinação de camadas de creme e biscoito cria uma textura única, ao mesmo tempo cremosa e leve. Quando preparado com leite em pó e morangos frescos, o resultado se torna ainda mais especial.O pavê de Ninho com morangos é conhecido pela suavidade do creme, pelo sabor delicado do leite em pó e pelo contraste refrescante da fruta. A mistura desses ingredientes cria uma sobremesa equilibrada, doce na medida certa e extremamente agradável ao paladar.
Outro ponto positivo dessa receita é a praticidade. O preparo é simples e não exige técnicas complexas, tornando o pavê uma excelente opção para quem deseja preparar uma sobremesa bonita e saborosa sem muita dificuldade.
Ingredientes
2 latas de leite condensado
130 gramas de leite em pó
25 gramas de amido de milho
400 gramas de creme de leite
350 mililitros de leite
300 gramas de bolacha maisena
400 gramas de morangos picados
Leite em pó para finalizar
Modo de preparo
Comece preparando o creme que será a base do pavê. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Misture bem antes de levar ao fogo para garantir que o amido se dissolva completamente e não forme grumos.
Adicione o leite e misture novamente até obter uma base homogênea.
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher ou espátula. Continue mexendo até que o creme comece a engrossar e adquira uma textura cremosa e lisa.
Quando o creme atingir uma consistência mais firme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até incorporar completamente e formar um creme ainda mais suave.
Deixe o creme esfriar um pouco antes de iniciar a montagem do pavê.
Enquanto isso lave bem os morangos, retire as folhas e corte em pedaços pequenos. Reserve.
Para montar o pavê, escolha um refratário médio. Comece fazendo uma camada fina de creme no fundo do recipiente.
Em seguida faça uma camada de bolacha maisena. Se desejar, você pode passar rapidamente os biscoitos no leite para deixá-los ainda mais macios.
Sobre a camada de bolachas espalhe uma parte do creme e distribua morangos picados por cima.
Repita o processo formando novas camadas de bolacha, creme e morangos até que todos os ingredientes sejam utilizados. A última camada deve ser de creme.
Para finalizar, polvilhe leite em pó sobre toda a superfície do pavê, criando uma cobertura delicada e muito saborosa.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos três horas. Esse tempo é importante para que a sobremesa fique bem gelada e as camadas se firmem corretamente.
Após esse período, o pavê estará pronto para servir. A combinação do creme suave com o sabor do leite em pó e a leve acidez dos morangos cria uma sobremesa equilibrada, refrescante e extremamente cremosa.
Sirva bem gelado e aproveite essa receita que une simplicidade, beleza e muito sabor em uma sobremesa que sempre faz sucesso à mesa.
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