Receita de Rondelli de 4 Queijos na Frigideira: aprenda a fazer um prato cremoso e rápido sem usar forno
Com recheio de quatro queijos e molho bem temperado, este rondelli feito na frigideira é uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar
Por Portal NC
08/03/2026 - 11h57
O rondelli é um prato que costuma aparecer em almoços especiais e mesas de família, conhecido pelo recheio cremoso e pelo molho que envolve cada pedaço da massa. Normalmente preparado no forno, ele também pode ganhar uma versão muito mais prática que surpreende pela facilidade. O rondelli de quatro queijos feito na frigideira é uma alternativa perfeita para quem quer preparar uma refeição saborosa sem complicação e sem precisar de muito tempo na cozinha.A combinação dos queijos cria um recheio extremamente cremoso, enquanto o molho de carne bem temperado dá ainda mais sabor ao prato. O resultado é uma refeição completa, reconfortante e perfeita para aqueles dias em que se deseja algo especial, mas rápido de preparar.
A seguir você vai aprender o passo a passo para preparar um delicioso rondelli de quatro queijos na frigideira, com textura cremosa e sabor marcante.
Ingredientes
150 gramas de cream cheese
50 gramas de parmesão ralado
50 gramas de muçarela ralada
1/2 copo de requeijão
1 pacote de massa de lasanha ou massa de pastel
6 fatias de muçarela
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 gramas de carne moída
1/2 tomate picado
300 gramas de molho de tomate
200 gramas de creme de leite
Sal a gosto
Páprica defumada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Muçarela ralada para finalizar
Parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
Comece preparando o recheio de quatro queijos. Em uma tigela coloque o cream cheese, o parmesão ralado, a muçarela ralada e o requeijão. Misture bem até formar um creme homogêneo e bem cremoso. Reserve.
Abra a massa de lasanha ou de pastel sobre uma superfície limpa. Espalhe uma camada do creme de queijos sobre a massa, cobrindo de maneira uniforme. Em seguida coloque fatias de muçarela por cima do recheio.
Com cuidado enrole a massa formando um rolo, como se estivesse preparando um rocambole. Depois corte esse rolo em pedaços de aproximadamente três a quatro centímetros, formando os rondellis.
Agora prepare o molho que dará ainda mais sabor ao prato. Em uma frigideira grande aqueça um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola picada até começar a dourar. Em seguida adicione o alho e mexa por alguns segundos para liberar o aroma.
Acrescente a carne moída e refogue bem, mexendo sempre para soltar os pedaços. Tempere com sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto.
Quando a carne estiver bem cozida adicione o tomate picado e misture. Em seguida coloque o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos para apurar os sabores.
Adicione o creme de leite ao molho e misture bem até formar um molho mais cremoso e equilibrado. Finalize com salsinha picada.
Agora é hora de montar o prato na própria frigideira. Organize os rondellis lado a lado sobre o molho, com cuidado para que fiquem bem acomodados.
Cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos. Esse tempo permite que a massa cozinhe e absorva parte do sabor do molho.
Para finalizar, espalhe muçarela ralada e um pouco de parmesão por cima dos rondellis. Tampe novamente a frigideira por alguns minutos até que o queijo derreta completamente.
O resultado é um prato extremamente cremoso, com recheio rico em queijos e um molho saboroso que envolve cada pedaço da massa. Mesmo sendo uma receita simples, o sabor lembra pratos preparados em restaurantes.
Sirva ainda quente e finalize com um pouco mais de salsinha picada por cima. Esse rondelli de quatro queijos na frigideira mostra que é possível preparar uma refeição especial de maneira prática, rápida e muito saborosa.
COMENTÁRIOS