Arroz de Forno com Presunto e Queijo: receita cremosa e fácil para aproveitar o arroz do dia a dia
Prático e muito saboroso, o arroz de forno com presunto e queijo é uma excelente opção para transformar ingredientes simples em um prato completo
Por Portal NC
11/03/2026 - 19h38
O arroz de forno é uma das receitas mais práticas da cozinha brasileira e também uma das mais versáteis. Muito comum em almoços de família, ele permite aproveitar o arroz já cozido e transformá-lo em um prato totalmente diferente, mais cremoso e cheio de sabor.A combinação de presunto e queijo é um clássico que agrada praticamente todos os paladares. Quando levada ao forno, essa mistura cria uma camada gratinada irresistível, enquanto o interior do prato fica macio e bem temperado. O resultado é uma refeição completa, perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar.
Além de saboroso, o arroz de forno também é muito simples de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é possível montar um prato que rende bem e agrada toda a família.
Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido
200 gramas de presunto picado
200 gramas de muçarela ralada ou em cubos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa de requeijão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de preparo
Comece preparando a base do prato. Em uma panela aqueça um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola picada até que fique macia e levemente dourada.
Em seguida adicione o alho picado e mexa por alguns segundos até liberar o aroma.
Acrescente o presunto picado e misture bem, deixando refogar rapidamente para liberar ainda mais sabor.
Adicione o milho verde e a ervilha, mexendo para distribuir bem os ingredientes.
Agora coloque o arroz já cozido e misture cuidadosamente para incorporar todos os ingredientes ao refogado.
Em seguida acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão. Misture bem até que o arroz fique envolvido por um creme suave.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e finalize com cheiro verde picado. Misture novamente para que o tempero fique bem distribuído.
Transfira toda essa mistura para um refratário levemente untado. Espalhe a muçarela ralada ou em cubos sobre o arroz.
Para finalizar, cubra com mais uma camada de muçarela ralada, que será responsável por formar a superfície gratinada do prato.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Esse tempo ajuda a firmar a textura do prato e facilita na hora de servir.
O resultado é um arroz de forno extremamente cremoso, com pedaços de presunto, queijo derretido e um sabor equilibrado que agrada toda a família.
Sirva ainda quente acompanhado de uma salada fresca. Essa receita mostra como ingredientes simples podem se transformar em um prato completo, prático e cheio de sabor para o dia a dia.
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