Macarrão Cremoso de Uma Panela: aprenda a preparar um prato rápido, saboroso e prático
Com poucos ingredientes e preparado em apenas uma panela, este macarrão cremoso é perfeito para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor
Por Portal NC
13/03/2026 - 10h58
O macarrão é um dos alimentos mais presentes no dia a dia das famílias brasileiras. Versátil e fácil de preparar, ele permite inúmeras combinações e pode ser adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis na cozinha. Entre as versões mais práticas está o macarrão cremoso de uma panela, uma receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante.A principal vantagem desse prato está justamente no preparo. Diferente de receitas tradicionais em que o macarrão é cozido separadamente, nesta versão todos os ingredientes são preparados juntos. Isso faz com que a massa absorva melhor os temperos e resulte em um molho naturalmente mais encorpado e saboroso.
Além de reduzir o número de utensílios utilizados, a técnica também economiza tempo e facilita a rotina na cozinha. Em poucos minutos é possível preparar uma refeição completa, cremosa e muito saborosa, ideal para o almoço ou jantar.
Ingredientes
250 gramas de macarrão de sua preferência
1 colher de sopa de manteiga ou óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate
2 xícaras de água ou caldo de legumes
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de queijo ralado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Comece aquecendo uma panela grande em fogo médio. Adicione a manteiga ou o óleo e deixe aquecer por alguns instantes.
Coloque a cebola picada e refogue até que fique macia e levemente dourada. Em seguida acrescente o alho picado e mexa por alguns segundos até liberar o aroma.
Depois disso adicione o molho de tomate e misture bem com o refogado.
Coloque o macarrão cru diretamente na panela e misture para que ele fique envolvido no molho.
Adicione a água ou o caldo de legumes e misture novamente. O líquido deve cobrir boa parte do macarrão para garantir que ele cozinhe corretamente.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando para evitar que a massa grude no fundo.
Durante o cozimento o macarrão irá absorver parte do líquido e liberar amido, o que ajuda a deixar o molho mais encorpado.
Quando a massa estiver cozida e o molho mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem até incorporar.
Acrescente o queijo ralado e mexa novamente até que ele derreta e ajude a deixar o molho ainda mais cremoso.
Ajuste o sal se necessário e finalize com cheiro verde picado.
O resultado é um macarrão extremamente cremoso, preparado de forma simples e com muito sabor. A textura do molho se forma naturalmente durante o cozimento, criando um prato reconfortante e perfeito para qualquer dia da semana.
Sirva ainda quente e, se desejar, finalize com mais queijo ralado por cima. Essa receita prova que é possível preparar uma refeição completa, prática e deliciosa utilizando apenas uma panela.
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